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Syrah, Clos la Grande Rochette, Domaine de Montmollin
CHF43.00
Description
Cette Syrah se distingue par une élégance rare, offrant un nez de baies sauvages et de poivre noir sur une structure finement ciselée. En bouche, le vin révèle une texture soyeuse et une minéralité profonde, expression pure de ce terroir clos et préservé. C’est une cuvée d’exception qui allie la force de l’histoire à la finesse du cépage.
- Robe : Une couleur rubis profond, sombre et brillante.
- Nez : Très expressif, marqué par le poivre noir typique du cépage, accompagné de notes de petits fruits noirs (cassis, mûre) et une touche de violette.
- Bouche : Un vin avec du caractère et une belle structure. Les tanins sont présents mais bien fondus, offrant une sensation de velours. On retrouve une finale épicée et légèrement réglissée.
Informations complémentaires
| Contenance |
75cl |
|---|
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Cette Red Rice Ale est brassée en utilisant une variété ancienne de riz rouge “asamurasaki”.
Vous apprécierez sa jolie robe rose ainsi que les saveurs fruitées et son arôme délicat.
Caractéristiques
Volume 330ml Style Rice Beer Alcool 7% Température de service 10℃ Ingrédients Orge floconné, Riz rouge, LevureOrigine
JaponSaké Bijofu Junmai, 72cl
| Type | Tokubetsu Junmai |
| Riz | Matsuyama Mii |
| Taux de polissage résiduel | 60% |
| Titre d’alcool | 15% |
| Origine | Kōchi |
| Contenance | 720 ml |
| SMV | +4 |
| Température de dégustation Refroidi |
| Suggestions d’appariements Plats de poisson de mer, fromages frais |
| Description |
| Venu des confins du Japon, de cette Préfecture de Kōchi éloignée sur les rives du Pacifique de l’île de Shikoku. Un Junmai dans toute sa splendeur moderne, sec avec un élément de fruit délicats (nashi, pêche) et une douce note de riz, toute en finesse et en élégance. |
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Origine
Japon
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