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Viognier, Domaine de Montmollin
CHF25.50
Description
Le Viognier du Domaine de Montmollin, situé à Auvernier, est une expression élégante et raffinée de ce cépage au cœur du terroir neuchâtelois. Ce vin séduit immédiatement par son nez intense, offrant des notes gourmandes de pêche blanche et d’abricot typiques de la variété. En bouche, il déploie une texture soyeuse et équilibrée, alliant une belle rondeur à une fraîcheur minérale propre aux rives du lac de Neuchâtel. C’est un flacon d’exception qui accompagne à merveille la cuisine asiatique.
- Nez : Intense et floral ; dominantes d’abricot et de pêche blanche.
- Bouche : Attaque souple, texture soyeuse et bel équilibre gras/fraîcheur.
- Finale : Persistante avec une pointe de minéralité neuchâteloise.
- Accords : Cuisine asiatique
Informations complémentaires
| Contenance |
75cl |
|---|
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Saké Imada Fukucho, 75cl
Fondée en 1868, la maison Imada Shuso est située face à la mer, dans la préfecture de Hiroshima. Fukucho est le nom de marque des sakés hauts de gamme, inspirés des ressources naturelles de la région.
Saké léger et frais aux notes citronnées grâce à l'utilisation d'un koji blanc et de l'eau douce particulière de la région de Hiroshima
13% vol.
Origine
Japon
Bouvet-Jabloir – Chardonnay Signature, 75cl
Classé parmi les 10 meilleurs Chardonnay du Monde en
2019. 92 points au guide Yves Beck.
Jaune doré avec de belles notes d’abricots, de pêches
blanches et de bananes. Mise en bouche crémeuse et
friande. Un Chardonnay qui a de la structure, du mordant et
de l’ampleur, tout en équilibre! Il s’accordera parfaitement
avec les poissons de mer, notamment le saumon.
Malvoisie Malvasia istriana, Vin naturel non-filtré, 75cl
Trouble, jaune doré. Intense, fruité, herbes aromatiques, notes minérales. Frais et savoureux, tannins subtils, légère minéralité, il vous surprendra par sa longueur en bouche et son élégance. Il se marie divinement bien avec les sushis et s’adapte parfaitement aux poissons grillés/four, viandes blanches, risotto aux légumes.
Minervois, Kalys, 75cl
Minervois BIO
Domanie Khalkhal-Pamière
Cépage: Carignan en majorité, Syrah et Grenache, petits
rendements. Le minervois se trouve au nord de Narbonne et
de Carcassone, dans le Languedoc. Ce domaine se situe dans
une zone qui est à la limite de la production, sols caillouteux.
En quelques mots: complexité aromatique, rondeur et
charme, savoureux et persistant.