Sushi | ORYZA Sushi

Saké Kaetsu Shuso Kampara Gingo, 75cl Le prix initial était : CHF69.00.Le prix actuel est : CHF41.00.
Saké Imada Fukucho, 75cl Le prix initial était : CHF65.00.Le prix actuel est : CHF37.00.
Saké Bijofu Junmai, 72cl Le prix initial était : CHF82.00.Le prix actuel est : CHF49.00.
Saké Shirakabegura Mio pétillant, 30cl Le prix initial était : CHF19.50.Le prix actuel est : CHF13.00.
Saké Sho Chiku Bai Classic, 75cl Le prix initial était : CHF28.00.Le prix actuel est : CHF25.00.

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Zukedon « Maguro » (thon rouge)

CHF32.00

Notre Zukedon de thon rouge mariné.

Notre mélange spécial de riz à sushi
Nagaimo râpé (tubercule japonais)
Thon rouge mariné (soja, mirin, huile de sésame, dashi, wasabi)
Cresson de rivière, Jus de yuzu séché et Sésame

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Assiette Sushi & Sashimi 10pces

CHF22.00

Pour 1 personne en entrée ou petite dégustation.

Variation de sashimi, maki et nigiri (1o pièces).

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Assiette Sushi & Sashimi 15pces

CHF39.00

Pour 1 personne en plat principal.

Variation de sashimi, maki, gunkan maki et nigiri (15 pièces).

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Plateau Sushi & Sashimi 41pces

CHF85.00

Pour 2-3 personnes en plat principal.

Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri (41 pièces).

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Plateau Sushi & Sashimi 56pces

CHF125.00

Pour 4 personnes en plat principal.

Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri pour 4 personnes (56 pièces).

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Plateau Sushi & Sashimi 94pces

CHF195.00

Pour 6 personnes en plat principal.

Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri (94 pièces).

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Sashimi Saumon 2pces

CHF6.00

Sashimi de saumon d'Écosse label rouge (2 tranches).

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Sashimi Truite 2pces

CHF6.00

Sashimi de truite (2 tranches). Provenance du lac de Neuchâtel si possible, d'autres lacs et rivières de Suisse, ou d'élevage Suisse.

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Sashimi Thon 2pces

CHF7.00

Sashimi de thon (2 tranches).

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Sashimi « Bar » 2pces

CHF6.00

Sashimi de Bar (2 tranches)

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Sashimi St-Jacques 2pces

CHF8.00

Sashimi de noix de St-jacques non-traitée (2 tranches).

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Nigiri Avocat « Abokado » 1pce

CHF3.00

Nigiri Avocat "Abokado" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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Nigiri Omelette « Tamago » 1pce

CHF3.00

Nigiri Omelette "Tamago" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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Nigiri Tofu frit mariné « Inari » 1pce

CHF3.00

Nigiri Tofu frit mariné au soja sucré "Inari"(1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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Nigiri Crevette « Ebi » 1pce

CHF4.00

Nigiri Crevette "Ebi" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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TOP

Nigiri Truite « Masu » 1pce

CHF4.00

Nigiri à la truite (1 pièce). Provenance d'élevage Suisse. Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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Nigiri Saumon « Sake » 1pce

CHF4.00

Nigiri au saumon d'Écosse label rouge (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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oryza sushi Nigiri Dorade "Tai" ou Bar "Suzuki"

Nigiri Bar « Suzuki » 1pce

CHF4.00

Nigiri Bar "Suzuki" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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Nigiri Thon « Maguro » 1pce

CHF5.00

Nigiri Thon "Maguro" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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oryza sushi Nigiri Anguille d'eau douce "Unagi"

Nigiri Anguille d’eau douce « Unagi » 1pce

CHF5.00

Nigiri Anguille d'eau douce "Unagi" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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oryza sushi Nigiri Noix de St-Jacques "Hotate"

Nigiri Noix de St-Jacques « Hotate » 1pce

CHF6.00

Nigiri Noix de St-Jacques "Hotate" non-traitée (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

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Gunkan « Kani » 1pce

CHF5.00

Gunkan Maki "Kani" au crabe d'Alaska (1 pièce).

Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

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TOP

Gunkan « Tartare de Thon épicé » 1pce

CHF7.00

Gunkan Maki de tartare de thon aux piments de Calabre "La Bomba Calabrese" (1 pièce).

Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

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Nigiri « Crevette Violette Sauvage » 1pce

CHF12.00

Nigiri de tartare de "crevette violette sauvage" crue, zeste de yuzu, ciboulette (1 pièce). Pêchée en profondeur dans la Baie de Portofino, de manière respectueuse.

Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

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