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ORYZA Sushi saké Kaetsu Shuso Kampara Gingo
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ORYZA Sushi saké Kaetsu Shuso Kampara Gingo
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Accueil Boissons Saké Kaetsu Shuso Kampara Gingo, 75cl
ORYZA Sushi Saké Marumoto Chikurin
Saké Marumoto Chikurin, 75cl CHF82.00 CHF49.20
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ORYZA SUSHI Bière Coedo Marihana
Bière Coedo "Marihana" CHF8.00 – CHF96.00

Saké Kaetsu Shuso Kampara Gingo, 75cl

CHF69.00 CHF41.40

La brasserie Kaetsu Sguso a été fondée en 1880 dans la région de Tsugawa-machi, préfecture de Niigata, à la jonction des rivières Agano et Tokonami et la mer du Japon. Cette région est célèbre pour ses paysages naturels et ses ruisseaux montagneux. Le climat hivernal très froid de la région et l’eau pure d’une source connue sous le nom “Yakushi Shimizu”, conciennent aux exigences de la culture du riz et de la production de saké.

Grand volume en bouche et débordant de saveur, surtout pour un Junmai Ginjo de Niigata. Melon et notes de banane. Complexe.

16.5% vol.

Origine

Japon

Total: 41.40
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Catégorie : Boissons
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Saké Gassan Sparkling Cloud, 36cl

CHF46.50 CHF27.90
A l'instar du Champagne, Gassan Sparkling Cloud est un saké naturellement pétillant dont les fines bulles sont obtenues par l'ajout de lie de saké entraînant une seconde fermentation en bouteille. Le "pop" à l'ouverture du bouchon de liège en fera un accompagnant original et idéal pour la célébration de nombreuses occasions. Il peut tout aussi bien se déguster en apéritif ou en accompagnement de légumes cuisinés, fromages, desserts, mais doit surtout se servir frais. Gassan qui signifie « entre la montage et la lune » fait référence au château construit sur la montagne Gassan Tomita située non loin de la brasserie dans une région réputée pour la pureté de ses eaux de sources. La maison Yoshida a commencé à brasser du saké en 1743, pour le clan Hirose à l’époque d’Edo et peut donc se prévaloir d'un savoir-faire ancestral. Il a été récompensé par la médaille d’or au concours de saké à déguster en verre à vin en 2020.
  • Type: Demi-Sec
  • Classification: Junmaï Ginjô
  • Accords: Apéritif, fruits de mer (huîtres), dessert (glaces)
12% vol.

Origine

Japon
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ORYZA Sushi Hitachino Nest Red Rice Ale
Bière Hitachino Nest Red Rice Ale

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CHF9.00 – CHF162.00
Cette Red Rice Ale est brassée en utilisant une variété ancienne de riz rouge “asamurasaki”. Vous apprécierez sa jolie robe rose ainsi que les saveurs fruitées et son arôme délicat.

Caractéristiques

Volume 330ml Style Rice Beer Alcool 7% Température de service 10℃ Ingrédients Orge floconné, Riz rouge, Levure

Origine

Japon
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ORYZA SUshi thé vert oishi original
ORYZA SUshi thé vert oishi original

Thé Vert Oishi, 500ml

CHF3.00 – CHF48.00
Thé Vert Oishi avec sucre, 500ml.

Origine

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ORYZA SUSHI Bière Coedo Shikkoku
ORYZA SUSHI Bière Coedo Shikkoku

Bière Coedo “Shikkoku”

CHF8.00 – CHF96.00
Bière japonaise Coedo "Shikkoku" (333 ml). Black lager (noire).

Composition

Eau, Malt d'orge, Houblon, 5% d'alcool

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ORYZA SUSHI Bière Coedo Marihana
ORYZA SUSHI Bière Coedo Marihana

Bière Coedo “Marihana”

CHF8.00 – CHF96.00
Bière japonaise Coedo "Marihana"" (333 ml). Session IPA.

Composition

Eau, Malt d'orge, Houblon, 4.5% d'alcool

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ORYZA Sushi Saké Marumoto Chikurin
ORYZA Sushi Saké Marumoto Chikurin

Saké Marumoto Chikurin, 75cl

CHF82.00 CHF49.20
Fondée en 1867, les méthodes se sont perpétuées sans interruption pendant plus de 140 ans dans le terroir d'Okayama. "Pour être bon, le saké doit se aire avec un riz d'une qualité exceptionnelle", c'est pour ça que la brasserie Marumoto cultive son propre riz. Saké de qualité, à la saveur complexe et dont les goûts puissamment terriens se superposent, malgré un fini en bouche particulièrement net. 15.5% vol.

Origine

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ORYZA SUSHI Bière Coedo Beniaka
ORYZA SUSHI Bière Coedo Beniaka

Bière Coedo “Beniaka”

CHF8.00 – CHF96.00
Bière japonaise Coedo "Beniaka" (333 ml). Amber (ambrée à la patate douce).

Composition

Eau, Malt d'orge, patate douce, Houblon, 7% d'alcool

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ORYZA Sushi bière asahi super dry
ORYZA Sushi bière asahi super dry

Bière Asahi

CHF4.00 – CHF64.80
Bière japonaise Asahi (330 ml).

Composition

Malt, houblon, riz, maïs, fécule, 5% d'alcool

Origine

Japon
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