Bière Coedo « Beniaka »

Classé parmi les 10 meilleurs Chardonnay du Monde en 2019. 92 points au guide Yves Beck. Jaune doré avec de belles notes d’abricots, de pêches blanches et de bananes. Mise en bouche crémeuse et friande. Un Chardonnay qui a de la structure, du mordant et de l’ampleur, tout en équilibre! Il s’accordera parfaitement avec les poissons de mer, notamment le saumon.

L’harmonie de cette cuvée, en partie élevée en barrique de chêne français, développe des arômes complexes de fruits jaunes, fruits secs, agrumes et fleurs blanches. C’est un vin vif et nerveux qui accompagne à merveille des crustacés, poissons et cuisine japonaise.

Le Viognier du Domaine de Montmollin, situé à Auvernier, est une expression élégante et raffinée de ce cépage au cœur