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Sashimi Saumon 2pces

CHF6.00
Sashimi de saumon d'Écosse label rouge (2 tranches).

Sashimi Poisson d’eau douce 2pces

CHF6.00
Sashimi de poisson d'eau douce (2 tranches). Provenance du lac de Neuchâtel si possible, d'autres lacs et rivières de Suisse, ou d'élevage Suisse.

Sashimi St-Jacques 2pces

CHF8.00
Sashimi de noix de St-jacques non-traitée (2 tranches).

Nigiri Avocat “Abokado” 1pce

CHF3.00
Nigiri Avocat "Abokado" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Omelette “Tamago” 1pce

CHF3.00
Nigiri Omelette "Tamago" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Tofu frit mariné “Inari” 1pce

CHF3.00
Nigiri Tofu frit mariné au soja sucré "Inari"(1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Crevette “Ebi” 1pce

CHF4.00
Nigiri Crevette "Ebi" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Truite “Masu” 1pce

CHF4.00
Nigiri à la truite (1 pièce). Provenance d'élevage Suisse. Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Saumon “Sake” 1pce

CHF4.00
Nigiri au saumon d'Écosse label rouge (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Dorade “Tai” ou Bar “Suzuki” 1pce

CHF4.00
Nigiri Dorade "Tai" ou Bar "Suzuki" selon l'arrivage du jour (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Thon “Maguro” 1pce

CHF5.00
Nigiri Thon "Maguro" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Anguille d’eau douce “Unagi” 1pce

CHF5.00
Nigiri Anguille d'eau douce "Unagi" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Noix de St-Jacques “Hotate” 1pce

CHF6.00
Nigiri Noix de St-Jacques "Hotate" non-traitée (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Gunkan “Kani” 1pce

CHF5.00
Gunkan Maki au crabe d'Alaska "Kani" (1 pièce).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Gunkan “Tobiko” 1pce

CHF5.00
Gunkan Maki aux oeufs de poisson volant "Tobiko" (1 pièce).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Maki Avocat “Abokadomaki” 6pces

CHF6.00
Maki avocat "Abokadomaki" (6 pièces).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Maki Concombre “Kappamaki” 6pces

CHF6.00
Maki concombre, sésame (6 pièces).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Maki Radis Mariné “Oshinkomaki” 6pces

CHF6.00
Maki radis mariné (6 pièces).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Maki Courge Marinée “Kampyo” 6pces

CHF6.00
Maki courge marinée au soja sucré (6 pièces).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Maki Omelette “Tamagomaki” 6pces

CHF6.00
Maki omelette "Tamagomaki" (6 pièces).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Maki Truite “Masumaki” 6pces

CHF8.00
Maki à la truite (6 pièces). Provenance d'élevage Suisse.
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.

Maki Saumon “Sakemaki” 6pces

CHF8.00
Maki au saumon d'Écosse label rouge (6 pièces).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.