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Thé Vert « Genmai-cha Finest » (100g)

CHF15.00
Genmaicha de haute qualité, mélange d'excellent thé vert avec du riz grillé et du maïs sauté. Son infusion donne une délicieuse combinaison de goûts. Son nom signifie "riz non moulu".

Origine

Japon

Riz à sushi BIO

CHF9.00CHF58.00
Riz à sushi BIO de la plaine du Pô.

Composition

Riz BIO (oryza sativa japonica)

Origine

Italie
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Shichimi, mélange d’épices

CHF12.00CHF30.00
Shichimi Togarashi (mélange d’épices) pour tous les plats. Le Shichimi Togarashi se compose traditionnellement de piment, de graines de sésame, d’algue nori et de sansho.

Composition

Piment rouge, graine de sésame (noir et blanc), écorce d'orange en poudre, poivre japonais, gingembre, algue

Origine

Japon
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Sauce Soja « Sans OGM »

CHF9.00CHF12.00
Sauce soja fabriqué à partir de graines de soja convenant à un usage quotidien.

Composition

Eau, graines de soja, blé, sel.

Origine

Japon
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Miso Rouge Marukome

CHF4.00CHF25.00
Pâte de soja pour la préparation de soupes de nouilles et de nombreuses sauces.

Composition

Soja, sel, riz.

Origine

Japon
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Sauce Soja « sans gluten »

CHF16.00CHF19.00
Sauce soja sans gluten. Contenance: 5 dl

Composition

Eau, graines de soja, sel, éthanol (conservateur).

Origine

Japon
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Sauce Soja « Sucrée »

CHF17.00CHF20.00
Sauce soja sucrée idéale pour des plats sucré-salé.

Composition

Sucre (44%), sauce soja (35%) (eau, graines de soja, blé, sel), sirop de glucose, vin (contient de l'anhydride sulfureux), eau, sel, extrait de levure.

Origine

Japon
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Feuilles d’algue à maki (Nori)

CHF8.00CHF82.00
Véritable feuilles d'algues pour maki NORI du Japon (prédécoupées 1/2 feuille)

Composition

Algues

Origine

Japon
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Thé Vert « Bancha Special » (100g)

CHF14.50
Thé vert classique du Japon de la région d'Ureshino. Il est cueilli en fin d'été et est un Bancha particulièrement fin, léger en théine et riche en polyphénoles salutaires.

Origine

Japon

Natte en Bambou « pour maki »

CHF6.00
Natte en bambou pour la réalisation de makis (240x210mm).

Origine

Chine

Tofu Soyeux Morinaga

CHF7.00
Tofu soyeux ferme convenant à la majorité des plats cuisinés. Poids: 350g

Composition

Eau, soja, protéines de soja isolées (soja: 12,6%), agglomérants (E575, E509).

Origine

Japon
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Algues Wakame du Japon

CHF15.00CHF25.00
Algues wakame pour soupe Miso.

Composition

Algues déshydratées

Origine

Japon
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Chair de crabe (kani)

CHF18.00CHF67.90
Chair de crabe (pattes de crabe, chair d'épaule de crabe).

Origine

Canada
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Thé fumé « au bois de Sakura » (50g)

CHF22.00
Magnifique thé fumé au bois de cerisier japonais, à la fois puissant de goût et doux de structure. Un thé fumé sophistiqué de très haute qualité.

Origine

Région: Shizuoka, Japon Théier: Yabukita

Poudre de Raifort pour Wasabi

CHF5.50CHF37.00
Poudre de raifort pour préparation de wasabi

Composition

Poudre de raifort (83.63%), poudre de moutarde, feuille de raifort, amidon de maïs, antioxygènes (E330, E300).

Origine

Chine
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Sauce Yakisoba

CHF12.00CHF15.00
Sauce yakisoba pour donner un parfum unique à vos pâtes.

Composition

Légumes, vinaigre, eau, sirop de maïs, sucre, sauce soja, sel, protéine de soja hydrolysée, colorant E150C, amidon alimentaire modifié, épices, glutamate, arômes artificiels, agents épaississants à base de tamarin, algue, exhausteurs de goût (E631, E627), levure.

Origine

Japon
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Tobiko orange

CHF14.00CHF65.00
Oeufs de poisson volant oranges.

Origine

Japon
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Nouilles Udon Épaisses

CHF3.40
Nouilles fraîches épaisses à consommer froides ou dans un bouillon. Poids: 200 g

Composition

Farine de blé, gluten, amidon de mais modifié, eau, sel, acidifiants (E500, E501, E575), épaississant (E412).

Origine

Chine
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Bouteille en verre 5dl (fermeture mécanique)

CHF3.00
Bouteille en verre 5dl à fermeture mécanique, pour le remplissage de nos sauces et vinaigres.

Matcha Nature en poudre (100g)

CHF18.00
Thé vert japonais moulu de belle qualité et de production naturelle.

Origine

Japon

Sésame Blanc

CHF4.00CHF25.00
Graines de sésame blanc

Composition

Graines de sésame

Origine

Chine
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Sésame Noir torréfié

CHF4.00CHF25.00
Graines de sésame noir torréfiées

Composition

Graines de sésame

Origine

Chine
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Sésame Wasabi

CHF14.00CHF82.00
Graines de sésame blanc

Composition

Graines de sésame

Origine

Chine
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Thé Vert « Sizen-Cha Natural » (50g)

CHF17.50
Thé authentique de haute qualité, cultivé sans produit chimique et travaillé selon la tradition japonaise d'Ureshino dans le respect de la Nature. Saveur douce et fruitée. Infusion vert clair. Son nom signifie "Thé Naturel".

Origine

Japon