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QUARTZ, Petite Arvine, Completer, Assemblage
CHF37.50
Description
Édition limitée 788 bts.
Plantée sur sol cristallin, la Petite Arvine est sans doute l’un des plus grands cépages blancs au monde. Elle est ici associée à un très vieux cépage des Grisons, aujourd’hui presque disparu : le Completer.
Avant façonnage de la barrique, les douelles de chêne français sont immergées dans un parc à huîtres pour s’imprégner d’une force saline. De ce mariage audacieux entre terre, mer et feu est né QUARTZ : un vin iodé et salin, aux notes de mandarine et de fleurs blanches.
Un vin alpin, puissant, vibrant, à la minéralité irrésistible.
Informations complémentaires
| Contenance |
75cl |
|---|
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Minervois BIO
Domanie Khalkhal-Pamière
Cépage: Carignan en majorité, Syrah et Grenache, petits
rendements. Le minervois se trouve au nord de Narbonne et
de Carcassone, dans le Languedoc. Ce domaine se situe dans
une zone qui est à la limite de la production, sols caillouteux.
En quelques mots: complexité aromatique, rondeur et
charme, savoureux et persistant.