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Viognier, Domaine de Montmollin
CHF25.50
Description
Le Viognier du Domaine de Montmollin, situé à Auvernier, est une expression élégante et raffinée de ce cépage au cœur du terroir neuchâtelois. Ce vin séduit immédiatement par son nez intense, offrant des notes gourmandes de pêche blanche et d’abricot typiques de la variété. En bouche, il déploie une texture soyeuse et équilibrée, alliant une belle rondeur à une fraîcheur minérale propre aux rives du lac de Neuchâtel. C’est un flacon d’exception qui accompagne à merveille la cuisine asiatique.
- Nez : Intense et floral ; dominantes d’abricot et de pêche blanche.
- Bouche : Attaque souple, texture soyeuse et bel équilibre gras/fraîcheur.
- Finale : Persistante avec une pointe de minéralité neuchâteloise.
- Accords : Cuisine asiatique
Informations complémentaires
| Contenance |
75cl |
|---|
Produits similaires
Saké Bijofu Junmai, 72cl
| Type | Tokubetsu Junmai |
| Riz | Matsuyama Mii |
| Taux de polissage résiduel | 60% |
| Titre d’alcool | 15% |
| Origine | Kōchi |
| Contenance | 720 ml |
| SMV | +4 |
| Température de dégustation Refroidi |
| Suggestions d’appariements Plats de poisson de mer, fromages frais |
| Description |
| Venu des confins du Japon, de cette Préfecture de Kōchi éloignée sur les rives du Pacifique de l’île de Shikoku. Un Junmai dans toute sa splendeur moderne, sec avec un élément de fruit délicats (nashi, pêche) et une douce note de riz, toute en finesse et en élégance. |
Saké Imada Fukucho, 75cl
Fondée en 1868, la maison Imada Shuso est située face à la mer, dans la préfecture de Hiroshima. Fukucho est le nom de marque des sakés hauts de gamme, inspirés des ressources naturelles de la région.
Saké léger et frais aux notes citronnées grâce à l'utilisation d'un koji blanc et de l'eau douce particulière de la région de Hiroshima
13% vol.
Origine
Japon
Carmignano, Terre a mano, 75cl
Une partie historique de la Toscane dans chacun de vos verres ! L’agriculture au domaine suit les principes de la biodynamie pour préserver l’héritage qu’elle a sous les mains avec cette Fattoria magique et unique.
Le vin est mis en bouteille non filtré avec un ajout minimum de SO2. Comme la campagne toscane, le Carmignano montre son côté sauvage avec des notes de forêt, sous les notes plus juteuses très « sangiovese ». Frais !
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo.