Shichimi, mélange d’épices

CHF12.00 – CHF30.00

Shichimi Togarashi (mélange d’épices) pour tous les plats. Le Shichimi Togarashi se compose traditionnellement de piment, de graines de sésame, d’algue nori et de sansho.

Composition

Piment rouge, graine de sésame (noir et blanc), écorce d'orange en poudre, poivre japonais, gingembre, algue

Origine

Japon

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Sauce Soja « sans gluten »

CHF16.00 – CHF19.00

Sauce soja sans gluten. Contenance: 5 dl

Composition

Eau, graines de soja, sel, éthanol (conservateur).

Origine

Japon

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Sauce Soja « Sucrée »

CHF17.00 – CHF20.00

Sauce soja sucrée idéale pour des plats sucré-salé.

Composition

Sucre (44%), sauce soja (35%) (eau, graines de soja, blé, sel), sirop de glucose, vin (contient de l'anhydride sulfureux), eau, sel, extrait de levure.

Origine

Japon

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Sauce Yakisoba

CHF12.00 – CHF15.00

Sauce yakisoba pour donner un parfum unique à vos pâtes.

Composition

Légumes, vinaigre, eau, sirop de maïs, sucre, sauce soja, sel, protéine de soja hydrolysée, colorant E150C, amidon alimentaire modifié, épices, glutamate, arômes artificiels, agents épaississants à base de tamarin, algue, exhausteurs de goût (E631, E627), levure.

Origine

Japon

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Honteri Mirin

CHF8.00 – CHF11.00

Le Mirin est un saké très doux, avec une faible teneur en alcool (0.84 %), qui apporte une saveur sucrée et fruitée à vos recettes. Il est à la base des sauces teriyaki, sukiyaki et de nombreuses marinades.

Composition

Sirop de glucose, eau, assaisonnement (eau, riz, alcool, sel, acide citrique), sucrose, vinaigre d'alcool, acide phosphorique (E338), mélasse de canne.