Vinaigre de Riz (prêt à l’emploi)

Sur commande (10-15 jours d'attente). Au Japon, son jus est utilisé pour l'assaisonnement, comme le jus de citron dans la cuisine occidentale. Son goût est complexe,  entre le citron vert et la mandarine. Le yuzu est aussi utilisé dans les confitures et gâteaux. C'est un des ingrédients principaux de la sauce d'agrumes ponzu.

Composition

Yuzu (citrus junos).

Origine

Japon