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Sésame à la Prune
CHF14.00 – CHF82.00
Shichimi, mélange d'épices
CHF12.00 – CHF30.00
Bouillon de bonite séchée (Hondashi)
CHF10.00 – CHF35.00
Hon dashi pour cuisiner la soupe Miso et agrémenter les plats et sauces. Ce bouillon en poudre est très simple d’utilisation, il suffit de le diluer dans de l’eau ou d’en saupoudrer les plats lors de la cuisson pour profiter de son goût de bonite unique et savoureux.
Composition
Exhausteurs de goût (E621, E631), sel, arômes (bonite séchée, extrait de bonite, succinate de disodium), sucre, lactose, extrait de levure, protéines de blé fermenté
Origine
Japon
Produits similaires
Riz à sushi BIO
Le riz BIO d'Okami est un riz Japonica cultivé au large de la côte d'Emeraude sur l'île préservée et sauvage de la Sardaigne. Avec ses grains petits, ronds et brillants, notre riz a une excellente résistance à la cuisson et une forte teneur en amidon, lui offrant ainsi une texture caractéristique moelleuse et fondante.
Ce riz est considéré comme l'une des meilleures variétés de riz à sushi au monde. Sa taille, la forme arrondie et la cohésion de ses grains font de notre riz l'ingrédient idéal pour la préparation de sushis ou zukedons.
Composition
Riz BIO (oryza sativa japonica)Origine
Italie
Jus de Yuzu (100ml)
Sur commande (10-15 jours d'attente).
Au Japon, son jus est utilisé pour l'assaisonnement, comme le jus de citron dans la cuisine occidentale.
Son goût est complexe, entre le citron vert et la mandarine.
Le yuzu est aussi utilisé dans les confitures et gâteaux. C'est un des ingrédients principaux de la sauce d'agrumes ponzu.