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Edamame (Fêves de soja)

CHF3.00CHF9.00
Fèves immatures de soja (encore vertes) à servir en guise d'apéritif.

Origine

Japon

Sauce Soja “sans gluten”

CHF16.00CHF19.00
Sauce soja sans gluten. Contenance: 5 dl

Composition

Eau, graines de soja, sel, éthanol (conservateur).

Origine

Japon

Macaron Yuzu “Maison”

CHF3.00
Un délicieux macaron yuzu ou thé vert matcha, fusion de la gastronomie européenne et nippone. Fait maison par notre pâtissière !

Mochi Glacé de Hawaï “1pce”

CHF3.00
12 saveurs de mochis glacés en provenance directe de notre glacier à Hawaï. Cette délicieuse crème glacée enrobée d'une fine pâte de riz...    

Mochi Glacé de Hawaï “Pack 12pces”

CHF33.00
!!! Choisissez le panachage de saveurs disponibles, au guichet, lors du retrait de la commande !!! 13 saveurs de mochis glacés en provenance directe de notre glacier à Hawaï. Cette délicieuse crème glacée enrobée d'une fine pâte de riz...      

Salade de calamars et légumes au sésame

CHF9.50
Salade de calamars et légumes au sésame.

Origine

Japon

Soupe Miso “Shino” (Végan – Sans Gluten)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette) avec un bouillon spécial 100% végétal.

Origine

Fait Maison

Soupe Miso “Shiro” (Sans Gluten)

CHF8.50
Soupe Miso "Shiro" (Poisson d’eau douce, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison

Assiette Sushi & Sashimi 10pces

CHF22.00
Pour 1 personne en entrée ou petite dégustation.
Variation de sashimi, maki et nigiri (1o pièces).

Assiette Sushi & Sashimi 15pces

CHF39.00
Pour 1 personne en plat principal.
Variation de sashimi, maki, gunkan maki et nigiri (15 pièces).

Sashimi Saumon 2pces

CHF6.00
Sashimi de saumon d'Écosse label rouge (2 tranches).

Sashimi Truite 2pces

CHF6.00
Sashimi de truite (2 tranches). Provenance du lac de Neuchâtel si possible, d'autres lacs et rivières de Suisse, ou d'élevage Suisse.

Sashimi St-Jacques 2pces

CHF8.00
Sashimi de noix de St-jacques non-traitée (2 tranches).

Nigiri Avocat “Abokado” 1pce

CHF3.00
Nigiri Avocat "Abokado" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Omelette “Tamago” 1pce

CHF3.00
Nigiri Omelette "Tamago" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Crevette “Ebi” 1pce

CHF4.00
Nigiri Crevette "Ebi" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Truite “Masu” 1pce

CHF4.00
Nigiri à la truite (1 pièce). Provenance d'élevage Suisse. Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Saumon “Sake” 1pce

CHF4.00
Nigiri au saumon d'Écosse label rouge (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Bar “Suzuki” 1pce

CHF4.00
Nigiri Bar "Suzuki" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Thon “Maguro” 1pce

CHF5.00
Nigiri Thon "Maguro" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Nigiri Noix de St-Jacques “Hotate” 1pce

CHF6.00
Nigiri Noix de St-Jacques "Hotate" non-traitée (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.

Gunkan “Kani” 1pce

CHF5.00
Gunkan Maki "Kani" au crabe d'Alaska (1 pièce).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.