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oryza edamame
oryza edamame

Edamame (Fêves de soja)

CHF3.00 – CHF9.00
Fèves immatures de soja (encore vertes) à servir en guise d'apéritif.

Origine

Japon
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Oryza Salade calamars et légumes
Oryza Salade calamars et légumes

Salade de calamars et légumes au sésame

CHF9.50
Salade de calamars et légumes au sésame.

Origine

Japon
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oryza sushi Soupe Miso "Shino"
oryza sushi Soupe Miso "Shino"

Soupe Miso « Shino » (Végan – Sans Gluten)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette) avec un bouillon spécial 100% végétal.

Origine

Fait Maison
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oryza sushi Soupe Miso "Shiro"
oryza sushi Soupe Miso "Shiro"

Soupe Miso « Shiro » (Sans Gluten)

CHF8.50
Soupe Miso "Shiro" (Poisson d’eau douce, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison
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oryza sushi oryza sushi assiette 10pces
oryza sushi oryza sushi assiette 10pces

Assiette Sushi & Sashimi 10pces

CHF22.00
Pour 1 personne en entrée ou petite dégustation.
Variation de sashimi, maki et nigiri (1o pièces).
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oryza sushi oryza sushi assiette 15pces
oryza sushi oryza sushi assiette 15pces

Assiette Sushi & Sashimi 15pces

CHF39.00
Pour 1 personne en plat principal.
Variation de sashimi, maki, gunkan maki et nigiri (15 pièces).
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oryza sushi plateau 41pces
oryza sushi plateau 41pces

Plateau Sushi & Sashimi 41pces

CHF85.00
Pour 2-3 personnes en plat principal.
Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri (41 pièces).
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oryza sushi oryza sushi plateau 56pces
oryza sushi oryza sushi plateau 56pces

Plateau Sushi & Sashimi 56pces

CHF125.00
Pour 4 personnes en plat principal.
Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri  pour 4 personnes (56 pièces).
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oryza sushi plateau 94 pièces
oryza sushi plateau 94 pièces

Plateau Sushi & Sashimi 94pces

CHF195.00
Pour 6 personnes en plat principal.
Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri (94 pièces).
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oryza sushi sashimi saumon
oryza sushi sashimi saumon

Sashimi Saumon 2pces

CHF6.00
Sashimi de saumon d'Écosse label rouge (2 tranches).
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oryza sushi sashimi poisson d'eau douce
oryza sushi sashimi poisson d'eau douce

Sashimi Truite 2pces

CHF6.00
Sashimi de truite (2 tranches). Provenance du lac de Neuchâtel si possible, d'autres lacs et rivières de Suisse, ou d'élevage Suisse.
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oryza sushi sashimi thon
oryza sushi sashimi thon

Sashimi Thon 2pces

CHF7.00
Sashimi de thon (2 tranches).
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oryza sushi sashimi bar
oryza sushi sashimi bar

Sashimi « Bar » 2pces

CHF6.00
Sashimi de Bar (2 tranches)
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oryza sushi sashimi st-jacques
oryza sushi sashimi st-jacques

Sashimi St-Jacques 2pces

CHF8.00
Sashimi de noix de St-jacques non-traitée (2 tranches).
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oryza sushi Nigiri Avocat "Abokado"
oryza sushi Nigiri Avocat "Abokado"

Nigiri Avocat « Abokado » 1pce

CHF3.00
Nigiri Avocat "Abokado" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi omelette
oryza sushi omelette

Nigiri Omelette « Tamago » 1pce

CHF3.00
Nigiri Omelette "Tamago" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi Nigiri Crevette "Ebi"
oryza sushi Nigiri Crevette "Ebi"

Nigiri Crevette « Ebi » 1pce

CHF4.00
Nigiri Crevette "Ebi" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi Nigiri Poisson d'eau douce
oryza sushi Nigiri Poisson d'eau douce

Nigiri Truite « Masu » 1pce

CHF4.00
Nigiri à la truite (1 pièce). Provenance d'élevage Suisse. Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi Nigiri Saumon "Sake"
oryza sushi Nigiri Saumon "Sake"

Nigiri Saumon « Sake » 1pce

CHF4.00
Nigiri au saumon d'Écosse label rouge (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi Nigiri Dorade "Tai" ou Bar "Suzuki"
oryza sushi Nigiri Dorade "Tai" ou Bar "Suzuki"

Nigiri Bar « Suzuki » 1pce

CHF4.00
Nigiri Bar "Suzuki" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi Nigiri Thon "Maguro"
oryza sushi Nigiri Thon "Maguro"

Nigiri Thon « Maguro » 1pce

CHF5.00
Nigiri Thon "Maguro" (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi Nigiri Noix de St-Jacques "Hotate"
oryza sushi Nigiri Noix de St-Jacques "Hotate"

Nigiri Noix de St-Jacques « Hotate » 1pce

CHF6.00
Nigiri Noix de St-Jacques "Hotate" non-traitée (1 pièce). Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô.
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oryza sushi gunkan maki crabe
oryza sushi gunkan maki crabe

Gunkan « Kani » 1pce

CHF5.00
Gunkan Maki "Kani" au crabe d'Alaska (1 pièce).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.
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oryza gunkan tartare thon épicé
oryza gunkan tartare thon épicé

Gunkan « Tartare de Thon épicé » 1pce

CHF7.00
Gunkan Maki de tartare de thon aux piments de Calabre "La Bomba Calabrese" (1 pièce).
Le véritable sushi artisanal au riz BIO de la plaine du Pô et aux feuilles d'algues Nori du Japon.
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