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    BOISSONS & ALCOOL

    shop asahi

    Bière Asahi ( kg)

    Bière japonaise Asahi (330 ml).

    Composition

    Malt, houblon, riz, maïs, fécule, 5% d’alcool

    Origine

    Japon

    CHF 3.60 – CHF 75.00
    Choix des options
    shop kirin

    Bière Kirin ( kg)

    Bière japonaise Kirin (330 ml).

    Composition

    Malt, houblon, riz, maïs, fécule, 5% d’alcool

    Origine

    Japon

    CHF 4.50 – CHF 95.00
    Choix des options
    bière iki sushi-indigo

    Bière Iki Thé vert et Yuzu (BIO) ( kg)

    Bière japonaise Iki (330 ml).

    Composition

    Malt, houblon, riz, maïs, fécule, 5% d’alcool

    Origine

    Japon

    CHF 5.40 – CHF 115.00
    Choix des options
    SOLD OUT

    Bière Coedo « Ruri »

    Bière japonaise Coedo « Ruri » (333 ml).

    Type Pilsner.

    Composition

    Eau, Malt, Houblon, 5% d’alcool

    Origine

    Japon

    Choix des options
    SOLD OUT

    Bière Coedo « Shikkoku »

    Bière japonaise Coedo « Shikkoku » (333 ml).

    Black lager (noire).

    Composition

    Eau, Malt d’orge, Houblon, 5% d’alcool

    Origine

    Japon

    Choix des options

    Bière Coedo « Shiro » ( kg)

    Bière japonaise Coedo « Shiro » (333 ml).

    Hefe Weizen (blanche).

    Composition

    Eau, Malt d’orge et de blé, Houblon, 5.5% d’alcool

    Origine

    Japon

    CHF 8.00 – CHF 192.00
    Choix des options

    Bière Coedo « Marihana » ( kg)

    Bière japonaise Coedo « Marihana » » (333 ml).

    Session IPA.

    Composition

    Eau, Malt d’orge, Houblon, 4.5% d’alcool

    Origine

    Japon

    CHF 8.00 – CHF 192.00
    Choix des options

    Bière Coedo « Beniaka » ( kg)

    Bière japonaise Coedo « Beniaka » (333 ml).

    Amber (ambrée à la patate douce).

    Composition

    Eau, Malt d’orge, patate douce, Houblon, 7% d’alcool

    Origine

    Japon

    CHF 8.00 – CHF 192.00
    Choix des options
    SOLD OUT

    Bière Coedo « Kyara »

    Bière japonaise Coedo « Kyara » (333 ml).

    India Pale Lager (blonde).

    Composition

    Eau, Malt d’orge, Houblon, 5.5% d’alcool

    Origine

    Japon

    Choix des options

    Shirakabegura Mio pétillant ( kg)

    Elle produit tous ses sakés prestigieux à Nada, dans une toute nouvelle maison ouverte en 2001. La production y est entièrement artisanale.

    Saké naturellement sucré et finement pétillant aux saveurs douces et moelleuses. le Mio est idéal pour un apéritif gourmand et fruité.

    5% vol.

    Origine

    Japon

    CHF 21.00
    Choix des options

    Sho Chiku Bai Tokubetsu ( kg)

    Saké produit à base de riz poli à plus de 60%.

    Saké équilibré à la texture douce.

    15% vol.

    Origine

    USA

    CHF 43.00
    Choix des options

    Kaetsu Shuso Kampara Gingo ( kg)

    La brasserie Kaetsu Sguso a été fondée en 1880 dans la région de Tsugawa-machi, préfecture de Niigata, à la jonction des rivières Agano et Tokonami et la mer du Japon. Cette région est célèbre pour ses paysages naturels et ses ruisseaux montagneux. Le climat hivernal très froid de la région et l’eau pure d’une source connue sous le nom « Yakushi Shimizu », conciennent aux exigences de la culture du riz et de la production de saké.

    Grand volume en bouche et débordant de saveur, surtout pour un Junmai Ginjo de Niigata. Melon et notes de banane. Complexe.

    16.5% vol.

    Origine

    Japon

    CHF 62.00
    Choix des options

    Sake Sho Chiku Bai Classic ( kg)

    Type: Junmai-shu / Standard
    Caractère: Très bon bouquet, équilibré, une valeur sûre.
    Sec/doux: +3 (demi-sec)
    Texture: dur, croquant
    Arôme: doux

    Origine

    USA

    CHF 25.00
    Choix des options

    Imada Fukucho ( kg)

    Fondée en 1868, la maison Imada Shuso est située face à la mer, dans la préfecture de Hiroshima. Fukucho est le nom de marque des sakés hauts de gamme, inspirés des ressources naturelles de la région.

    Saké léger et frais aux notes citronnées grâce à l’utilisation d’un koji blanc et de l’eau douce particulière de la région de Hiroshima

    13% vol.

    Origine

    Japon

    CHF 59.00
    Choix des options

    Marumoto Chikurin ( kg)

    Fondée en 1867, les méthodes se sont perpétuées sans interruption pendant plus de 140 ans dans le terroir d’Okayama. « Pour être bon, le saké doit se aire avec un riz d’une qualité exceptionnelle », c’est pour ça que la brasserie Marumoto cultive son propre riz.

    Saké de qualité, à la saveur complexe et dont les goûts puissamment terriens se superposent, malgré un fini en bouche particulièrement net.

    15.5% vol.

    Origine

    Japon

    CHF 74.00
    Choix des options
    choya sushi-indigo

    Vin de prune (choya) ( kg)

    Type: Umeshu (vin aromatisé à la prune)
    Caractère: Aromatique et sucré.
    Arôme: doux

    Origine

    Japon

    CHF 25.00
    Choix des options
    shop oishi original

    Thé Vert Oishi ( kg)

    Thé Vert Oishi avec sucre (500 ml).

    Origine

    Japon

    CHF 3.00 – CHF 48.00
    Choix des options
    thé vert oishi sans sucre sushi-indigo

    Thé Vert Oishi (sans sucre) ( kg)

    Thé Vert Oishi sans sucre (500 ml).

    Origine

    Japon

    CHF 3.00 – CHF 48.00
    Choix des options
    shop oishi genmai

    Thé Vert Oishi (genmai) ( kg)

    Thé Vert Oishi Genmai  (500 ml).

    Origine

    Japon

    CHF 3.00 – CHF 48.00
    Choix des options
    shop oishi citron

    Thé Noir Oishi (citron) ( kg)

    Thé Noir Oishi au citron (500 ml).

    Origine

    Japon

    CHF 3.00 – CHF 48.00
    Choix des options