Thé Vert « Sakura » (50g)

CHF14.00
Grande finesse de goût issue du mélange subtil du thé vert japonais et de feuilles de cerisier cueillies juste au moment propice. Parfaitement naturel et sans arôme.

Origine

Japon

Thé Noir « Benifuki Nature » (100g)

CHF20.00
Rare thé noir japonais, puissant avec des notes de chocolat et de fleur. Rond en bouche. De la province de Kagoshima.

Origine

Province de Kagoshima, Japon

Sésame à la Prune

CHF14.00CHF82.00
Grains de sésame blanc torréfié à la prune umeboshi

Composition

Sésame blanc torréfié, sel, sucre, extrait de rakanka (siratia grosvenorii), acidifiant E330, extrait de bonite, extrait de bonite séchée, mirin, cloroants ionascus et choux rouge, arôme de shiso, acides aminés (E621, E631, E627), prune umeboshi (0.1%)

Origine

Ishikawa, Japon
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Thé Vert « Fleur de Cerisier » (100g)

CHF12.00
Douce infusion de thé vert aux notes fleuries. Sencha chinois, pétales de rose, arômes.

Origine

Chine

Pierre à aiguiser (deux faces)

CHF169.00
Pierre à aiguiser du Japon :
  • 18.4cm x 6.2cm
  • 2 grains: grains durs pour éliminer les défauts (1000) et grains moyens pour un affûtage précis (6000)
  • Support pour la pierre

Origine

Japon

Gingembre Blanc Mariné

CHF4.00CHF25.00
Gingembre blanc mariné.

Composition

Gingembre, sirop de fécule de tapioca, eau. vinaigre, sel, sorbate de potassium (E202), sacharine de sodium (E954).

Origine

Japon
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Grand Thé Vert au Jasmin (100g)

CHF12.50
Qualité supérieure spéciale, équilibre harmonieusement le parfum de fleurs sélectionnées de jasmin et la saveur du thé vert.

Origine

Chine

Bouillon de bonite séchée (Hondashi)

CHF10.00CHF35.00
Hon dashi pour cuisiner la soupe Miso et agrémenter les plats et sauces. Ce bouillon en poudre est très simple d'utilisation, il suffit de le diluer dans de l’eau ou d’en saupoudrer les plats lors de la cuisson pour profiter de son goût de bonite unique et savoureux.

Composition

Exhausteurs de goût (E621, E631), sel, arômes (bonite séchée, extrait de bonite, succinate de disodium), sucre, lactose, extrait de levure, protéines de blé fermenté

Origine

Japon
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Salade de calamars et légumes au sésame

CHF9.50
Salade de calamars et légumes au sésame.

Origine

Japon
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Gingembre Rouge Mariné (lamelles)

CHF4.00CHF25.00
Gingembre rouge mariné.

Composition

Gingembre, sirop de fécule de tapioca, eau. vinaigre, sel, sorbate de potassium (E202), sacharine de sodium (E954).

Origine

Japon
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Couteaux de cuisine japonais « KAI »

Oryza est revendeur officiel des couteaux de cuisine japonais "KAI". Découvrez ces objets d'art japonais dans le catalogue en ligne. Plus d'info directement au Sushi Bar de Neuchâtel.

Panier à infuser (pour tasse)

CHF12.50
Panier à infuser taille "M" finum best pour diamètre de tasse de 65 à 95 mm.

Origine

Allemagne

Salade de poulpes et légumes au gingembre

CHF9.50CHF69.00
Salade de poulpes et légumes au gingembre.

Origine

Japon
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Brochettes « Yakitori »

CHF9.00
Brochettes "Yakitori" (poulet au soja sucré). 3 brochettes.

Origine

Japon

Soupe Miso « Shino » (L’Originale)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison

Soupe Miso « Shino » (Végan – Sans Gluten)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette) avec un bouillon spécial 100% végétal.

Origine

Fait Maison

Soupe Miso « Shino » (Végan)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette) avec un bouillon spécial 100% végétal.

Origine

Fait Maison

Soupe Miso « Shiro »

CHF8.50
Soupe Miso "Shiro" (Poisson d’eau douce, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison

Soupe Miso « Shiro » (Sans Gluten)

CHF8.50
Soupe Miso "Shiro" (Poisson d’eau douce, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison

Assiette Sushi & Sashimi 10pces

CHF22.00
Pour 1 personne en entrée ou petite dégustation.
Variation de sashimi, maki et nigiri (1o pièces).

Assiette Sushi & Sashimi 15pces

CHF39.00
Pour 1 personne en plat principal.
Variation de sashimi, maki, gunkan maki et nigiri (15 pièces).

Plateau Sushi & Sashimi 41pces

CHF85.00
Pour 2-3 personnes en plat principal.
Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri (41 pièces).

Plateau Sushi & Sashimi 56pces

CHF125.00
Pour 4 personnes en plat principal.
Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri  pour 4 personnes (56 pièces).

Plateau Sushi & Sashimi 94pces

CHF195.00
Pour 6 personnes en plat principal.
Variation de sashimi, maki, uramaki et nigiri (94 pièces).