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Thé Vert “Fleur de Cerisier” (100g)

CHF12.00
Douce infusion de thé vert aux notes fleuries. Sencha chinois, pétales de rose, arômes.

Origine

Chine

Pierre à aiguiser (deux faces)

CHF169.00
Pierre à aiguiser du Japon :
  • 18.4cm x 6.2cm
  • 2 grains: grains durs pour éliminer les défauts (1000) et grains moyens pour un affûtage précis (6000)
  • Support pour la pierre

Origine

Japon

Gingembre Blanc Mariné

CHF4.00CHF25.00
Gingembre blanc mariné.

Composition

Gingembre, sirop de fécule de tapioca, eau. vinaigre, sel, sorbate de potassium (E202), sacharine de sodium (E954).

Origine

Japon

Grand Thé Vert au Jasmin (100g)

CHF12.50
Qualité supérieure spéciale, équilibre harmonieusement le parfum de fleurs sélectionnées de jasmin et la saveur du thé vert.

Origine

Chine

Bouillon de bonite séchée (Hondashi)

CHF10.00CHF35.00
Hon dashi pour cuisiner la soupe Miso et agrémenter les plats et sauces. Ce bouillon en poudre est très simple d'utilisation, il suffit de le diluer dans de l’eau ou d’en saupoudrer les plats lors de la cuisson pour profiter de son goût de bonite unique et savoureux.

Composition

Exhausteurs de goût (E621, E631), sel, arômes (bonite séchée, extrait de bonite, succinate de disodium), sucre, lactose, extrait de levure, protéines de blé fermenté

Origine

Japon

Salade de calamars et légumes au sésame

CHF9.50
Salade de calamars et légumes au sésame.

Origine

Japon

Gingembre Rouge Mariné (lamelles)

CHF4.00CHF25.00
Gingembre rouge mariné.

Composition

Gingembre, sirop de fécule de tapioca, eau. vinaigre, sel, sorbate de potassium (E202), sacharine de sodium (E954).

Origine

Japon

Sachets à infuser en tissu

CHF6.50
Sachets à infuser en tissu (60 pièces).

Origine

Japon

Couteaux de cuisine japonais “KAI”

Oryza est revendeur officiel des couteaux de cuisine japonais "KAI". Découvrez ces objets d'art japonais dans le catalogue en ligne. Plus d'info directement au Sushi Bar de Neuchâtel.

Panier à infuser (pour tasse)

CHF12.50
Panier à infuser taille "M" finum best pour diamètre de tasse de 65 à 95 mm.

Origine

Allemagne

Salade de poulpes et légumes au gingembre

CHF9.50CHF69.00
Salade de poulpes et légumes au gingembre.

Origine

Japon

Brochettes “Yakitori”

CHF9.00
Brochettes "Yakitori" (poulet au soja sucré). 3 brochettes.

Origine

Japon

Soupe Miso “Shino” (L’Originale)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison

Soupe Miso “Shino” (Végan – Sans Gluten)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette) avec un bouillon spécial 100% végétal.

Origine

Fait Maison

Soupe Miso “Shino” (Végan)

CHF6.50
Soupe Miso "Shino" (Tofu, Wakame, Ciboulette) avec un bouillon spécial 100% végétal.

Origine

Fait Maison

Soupe Miso “Shiro”

CHF8.50
Soupe Miso "Shiro" (Poisson d’eau douce, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison

Soupe Miso “Shiro” (Sans Gluten)

CHF8.50
Soupe Miso "Shiro" (Poisson d’eau douce, Wakame, Ciboulette).

Origine

Fait Maison

Assiette Sushi & Sashimi 10pces

CHF22.00
Pour 1 personne en entrée ou petite dégustation.
Variation de sashimi, maki et nigiri (1o pièces).

Assiette Sushi & Sashimi 15pces

CHF39.00
Pour 1 personne en plat principal.
Variation de sashimi, maki, gunkan maki et nigiri (15 pièces).

Sashimi Saumon 2pces

CHF6.00
Sashimi de saumon d'Écosse label rouge (2 tranches).

Sashimi Truite 2pces

CHF6.00
Sashimi de truite (2 tranches). Provenance du lac de Neuchâtel si possible, d'autres lacs et rivières de Suisse, ou d'élevage Suisse.

Sashimi St-Jacques 2pces

CHF8.00
Sashimi de noix de St-jacques non-traitée (2 tranches).